Pepe in Grani, Caiazzo

Es war eine Art Pizza-Traum, einmal bei Pepe in Grani zu essen. Dementsprechend aufgeregt und vorfreudig war ich, endlich dort zu sein! Immerhin war die Anreise auch anstrengend genug gewesen – mehr dazu findet ihr hier.
Tipp: Bevor ihr dort hingeht, unbedingt reservieren – so erspart ihr euch Stunden (!) an Wartezeit!

Ambiente

Das Restaurant selber ist unglaublich schön und bietet von Getränken bis zu den Speisen ein toll durchdachtes Konzept. Das Restaurant bietet verschiedene Räume, in denen man speisen kann. Da in dem Gebäude übrigens auch ein Hotel integriert ist, könnte man dort auch übernachten.

Pizza

Als Vorspeise bestellten wir paar frittierte Köstlichkeiten: Pizza fritta a la Montanara, frittierte Hörnchen (mit Grana Padano, Rucola Pesto und getrockneten Oliven) und Kroketten.
Der frittierte Teig war nicht von dieser Welt, v.a. die Montanara! Noch nie habe ich so einen leichten frittierten Teig gegessen, als würde man in eine Wolke beißen – ein wahres Meisterwerk!
Als Hauptgang bestellten wir die „Signature Pizza“ Margherita Sbagliata und Profumi del Matese (Fior di latte, Matese Käse, Porcini Pilze, Oregano and Tomatenconfit). Die Pizzen waren handwerklich perfekt, die Zutaten von hoher Qualität, auch der Teig war sicherlich zart und weich, aber doch auch teigiger als erwartet und somit auch schwer. Ich beobachtete auch einige Gäste um mich herum, die einen „Pizza-Ring“ auf ihren Tellern hinterließen, weil sie nur das Innere der Pizza gegessen hatten.
Als Nachspeise gönnten wir uns Honig und Rosmarin Streifen mit süßem Büffelricotta (wir wussten nicht, dass es sich wieder um frittierten Teig handelte, da wir eigentlich schon sehr voll waren…), die auch sehr lecker waren.

Preise

Da es ein gehobeneres Pizza Restaurant war, lagen die Preise der Pizzen zwischen 10-12 Euro, was durchaus noch akzeptabel ist.

Fazit:

👍🏻 Man hört so viel über diesen Ort, die Person, die Pizzen – dass man unweigerlich bestimmte Erwartungen hat. Dies und den Aufwand für den Weg dorthin berücksichtigt, muss ich gestehen, dass ich etwas enttäuscht war. Nichtsdestotrotz sind es natürlich nach wie vor tolle und schmackhafte Pizzen.