In meinem neuesten Youtube Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr eine super luftige Blechpizza nach römischen Stil backt (Pizza in teglia): vom selbstgekneteten Teig über das Portionieren der Teiglinge bis hin zum Ausformen des Teiges und Backen der fertigen Pizza.
Das Besondere an dieser Blechpizza ist der hohe Wasseranteil und eine lange Teigruhe, die den Teig wundervoll luftig und leicht machen!
Ein sehr ähnliches Rezept findet ihr außerdem auch hier auf dem Blog.

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