Das Konzept vom Coucou Food Market ist ziemlich praktisch, weil es die Geschmäcker von fast jeder Person treffen sollte: es gibt eine Station mit französischen Backwaren, eine Station mit Salat Bowls (die man sich auch selber zusammenstellen kann) und eine Pinsa Romana Station. Für mich war natürlich besonders die Pinsa Romana relevant, aber auch die französischen Backwaren (z.B. Pain au chocolat, Tartes) kann ich strengstens empfehlen!
Ambiente
Im Coucou Food Market kann man sein Essen entweder mitnehmen oder auch direkt vor Ort zu sich nehmen. Es stehen dafür einige Sitz- und Stehgelegenheiten direkt im Lokal bereit.
Was toll ist: da die Theke und der Essensbereich in einem Raum sind, kann man der Zubereitung seiner Mahlzeit direkt zusehen.
Pinsa Romana
Bei dem Teig handelt es sich um einen Sauerteig aus Soja-, Reis- und Weizenmehl, der eine Teigruhe von 72 Stunden hinter sich hat. Die lange Teigführung führt u.a. dazu, dass der Teig luftiger und bekömmlicher wird – und das hat man auf jeden Fall geschmeckt! Die Krume war luftig und leicht, und der Boden schön knusprig mit einer grobkörnigen Kruste, die mir sehr gut gefiel, weil sie der Pinsa dadurch etwas mehr Biss aber auch geschmackliche Tiefe gab. Es gibt eine unterschiedliche Auswahl an Pinsa Belägen, sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch. Ich probierte drei verschiedene Varianten: Schinken-Salami, Magherita und eine mit Mozzarella, Tomaten, Kapern und Basilikum. Die Frische und Qualität der Zutaten konnte man ebenfalls herausschmecken und harmonierten sehr gut mit dem Teig.
Da die Pinse bereits vorgebacken sind, geht es auch sehr schnell mit dem Servieren, da sie zuvor nur wenige Minuten im Ofen aufgewärmt werden müssen.
Du möchtest selber eine Pinsa backen? Dann schau dir doch mein Rezept für die Pinsa Romana an!
Preise
Ein Stück kostet je nach Belag zwischen 2,90 Euro und 4,20 Euro bzw. als Ganzes zwischen 11 Euro und 16 Euro, was meiner Meinung nach akzeptabel ist, wenn man die Frische der Zutaten und die Qualität des Teiges berücksichtigt.
Fazit
👍🏻 Im Coucou Foodmarket bekommt ihr eine leckere Pinsa Romana, aber auch köstliche französische Backwaren und frische Salate!
Coucou Food Market
Adresse: Nymphenburgerstraße 69, 80335 München / Theresienstraße 128, 80333 München
Telefon: 089 90186959 / 089 39294420
Webseite: https://coucou-food.de/
Entdecke mehr
Du hast Lust am liebsten sofort mit dem Pizzabacken loszulegen, fragst dich aber wo du starten sollst? Auf dieser Seite habe ich dir die wichtigsten Informationen und Links zusammengefasst.
Vielen Dank fürs Lesen! Ich hoffe, ich konnte dir mit diesem Beitrag über den Coucou Food Market in München weiterhelfen. Solltest du noch offene Fragen haben, lass es mich gerne in den Kommentaren wissen. Ich freue mich sehr, wenn du diesen Beitrag mit Freunden und Bekannten teilst.
Julia
