Erster Tag in Neapel (in meinem Leben), erste originale neapolitanische Pizza!
Unser Airbnb Apartment lag in der wundervoll quirligen Via dei Tribunali, und wir wohnten quasi direkt überhalb von Sorbillo – weswegen wir in dieser Straße unsere erste Pizza essen mussten!
Da Sorbillo auch an diesem Nachmittag belagert wurde und unsere Gastgeberin meinte, dass die Pizzen dieselben seien, gingen wir zu Antonio e Gigi Sorbillo, das direkt daneben und ohne Menschentraube war.
Ambiente
Das Restaurant war bodensändig und rustikal eingerichtet.
Pizza
Wir entschieden uns für eine klassische Margherita und eine
Calabrese Pizza (Tomatensauce, Fior di latte, Zwiebeln, Chili, Basilikum). Der Teig war klassisch neapolitanisch mit einem weichen und elastischen Rand. Für meinen Geschmack etwas zu teigig, aber solide für den Start.
Preise
Die Preise waren wirklich human, die klassische Margherita gab es z.B. für 5 Euro.
Fazit:
👍🏻 Liebhaber der klassischen neapolitanischen Pizza werden hier nicht enttäuscht.
Pizzeria Antonio Sorbillo
Adresse: Via dei Tribunali, 38, 80138 Napoli NA, Italien
Telefon: +39 081 033 1009
Webseite: http://www.pizzeria-sorbillo.it/
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