Das Soul Kitchen mit seinen neapolitanischen Pizzen stand schon länger auf meiner Liste, da ich bereits von Freunden und Bekannten nur Gutes gehört hatte.
Ambiente
Da man bei der Reservierung nur ein gewisses Zeitfenster bekam, war der Service sehr flott, aber dennoch freundlich.
Pizza
Ich hatte eine Margherita mit Büffelmozzarella und San Marzano Tomaten 🍅. Die Kruste war gut, weil leicht knusprig; die Krume war jedoch teilweise etwas teigig. Der Boden hätte für meinen Geschmack etwas länger gebacken werden können, da teilweise noch etwas zu heller und weicher Teig. Der Belag war sehr gut, die San Marzano Tomatensauce war sehr großzügig aufgetragen, wodurch sie sehr saftig und fruchtig schmeckte. Der Basilikum diente eher als Dekozweck.
Zusätzlich wurde noch Olivenöl gereicht (nett, in einer Oliera), Chilliöl hätte auch noch zur Auswahl gestanden.
Meine Begleitung hatte eine pikante Variante, u.a. mit Nduja, gegrillter Paprika und Oliven, die geschmacklich auch sehr lecker war!
Der Pizzaschneider war auch ein nettes Gimmick.
Preise
Die 11,90 Euro für meine Bufalina fand ich akzeptabel.
Fazit:
👍🏻 Auf jeden Fall einen Besuch wert! Fans der neapolitanischen Pizzen werden hier nicht enttäuscht.
Soul Kitchen
Adresse: Fraunhoferstraße 27 A, 80469 München
Telefon: 089 23041544
Webseite: https://www.soulkitchen-munich.de/
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